Vuoden ensimmäinen Puksmäntti tuli nautittua äitenpäivälounaana. Mahtavaa.
En tiedä mistä tälle ruualle nimi Puksmäntti on edes tullut, mutta lapsesta asti se on sellainen ollut. Eli uusia perunoita, uutta sipulia varsineen ja voita (ei magariinia) sekä suolaa.
Ei se muuta tarvitse maistuakseen herkulliselta. Kalan ystävät syövät ohessa silliä ja ”kaupunki-puksmäntissä” saattoi olla makkaraviipaleita mukana.
Eli kesää odotellessa….